Mersin'in Bozyazı ilçesinde yörede yetiÅŸen doÄŸal bitkilerin tanıtımı ve yerel ekonominin güçlendirilmesi amacıyla 'DoÄŸadan Yörük sofrası yöresel tatlar yarışması' düzenlendi.

Bozyazı Kaymakamlığı,  Bozyazı Belediyesi ve Dokuma ve Kültür Ürünleri GeliÅŸtirme DerneÄŸi'nce (DOKÜDER) düzenlenen yarışmada, unutulmaya yüz tutmuÅŸ bir çok lezzet yeniden canlandırıldı. Üreticilerin geniÅŸ kitlelere tanıtılması ve kültür turizmine alt yapı oluÅŸturulması hedeflenen etkinlikte, yörede yetiÅŸen doÄŸal bitkilerin kadim Yörük kültürü içinde nasıl kullanıldığı ve hangi lezzetlerle sunulduÄŸu keÅŸfedilmeye çalışıldı.

Bozyazı Kaymakamı Hayatı TaÅŸtan, yarışmada emeÄŸi geçenlere teÅŸekkür ederek, "Ülkemizin çok zengin bir mutfağı var. Yörük kadınlarımızın sevgilerini katarak hazırladıkları bu yiyecekler, unutulmuÅŸ olan tatlarımızın yeniden hatırlanmasını saÄŸladı" dedi.

DOKÜDER BaÅŸkanı Begüm  Balcı ise yarışmanın amacını, 'Bozyazı,  Aydıncık ve  Anamur ilçelerinde yaÅŸayan Yörüklerin kadim doÄŸa bilgisinden yararlanmak, günümüzde genetiÄŸi ile oynanmış tohumlardan üretilen sebze ve meyvelerin insan saÄŸlığına olumsuz etkilerini azaltmak, daÄŸlarda ve kırsal alanındaki ÅŸifa bitkilerini yeniden kazanmak, insan ömrünü uzatan Yörük beslenme kültüründen kitleleri haberdar etmek, bölgede yaÅŸayan insanların ekonomisine katkıda bulunmak' olarak açıkladı.

Yarışmanın jüri üyeleri Orman Bölge MüdürlüÄŸü, Tarım Ä°lçe MüdürlüÄŸü, Halk EÄŸitim MüdürlüÄŸü, DOKÜDER ve Bozyazı Belediyesince görevlendirilen kiÅŸilerden oluÅŸtu. Yarışan içecek ve yiyeceklerin sahipleri belli olmasın diye, ürünleri jüriye dernek görevlileri sundu.

Bitki çayları, çorbalar, börekler, yemekler ve tatlılar olarak 5 ayrı dalda yapılan yarışma sonunda çaylar, içecekler kategorisinde 'Adaçayı' ile  Hatice Kütük, çorbalar kategorisinde 'Topalak çorbası' ile Fatma Ceylan, ekmekler ve börekler kategorisinde Mısır unlu börek' ile Hanife Akdeniz, yemekler kategorisinde 'Kara sirkin otu' ile Raziye GübeÅŸ, tatlılar kategorisinde 'Samsıra' ile Neriman Pürbudak birinci oldu.

Yarışmada dereceye girenlere ödülleri törenle verildi.